都築教育学園 鹿児島第一医療リハビリ専門学校

3年生　栄養学～食べて学ぶ～その①　(´～｀)ﾓｸﾞﾓｸﾞ

2024-05-17

 

いつも言語聴覚学科のトピックスを

ご覧いただき、

ありがとうございますm(__)m

 

5月も半ばですね。

3年生は6月から実習に向かうため、

現在その準備を着々と進めている

ところです。

今回は実習前の3年生のトピックス

「栄養学」です。

私たち言語聴覚士は、「食べる」

ことのリハビリを行いますが、

そのことに関係がある口の中の

構造、歯や栄養などについても

幅広く学びます！

教えて下さるのは、

第一工科大学の森園先生です。

今回は、「お粥ゼリー」の調理と

試食でした。

お粥をそのままミキサーで回したもの、

ベタベタにならないようにゲル化剤を

混ぜて作ったもの、

2種類を食べ比べてみました。

のど越しは？

飲み込みやすさは？

味は？

形状はどう違う？

机上で学んだ、のどの解剖を頭の中に

浮かべながら試食します(*‘ω‘ *)

 

そして今回は、おやつも作りました♪

お粥ゼリーのこしあんをのせて、

白玉団子風のデザートです( *´艸｀)

こしあんは油とお湯を足し、更に

のど越しが良くなるよう工夫して

あります。

 

食事は“見た目（盛り付け）”も

大事ですね♡

 

次回は、調理実習第二弾を公開いたし

ます！お楽しみに(^_-)-☆

 

 

🍎言語聴覚学科からのお知らせ🍎

第一リハは毎月

オープンキャンパスを実施しています！！

令和6年度、第２回目は

5月18日（土）です！！

言語聴覚学科の体験は、

① 「食べる」「飲み込む」を

　　知ろう！！　

　　嚥下食試食会＆吸引体験

②子どものリハビリに使う教材作成

　第一リハのことばの相談室紹介

の2本立て！！

他にも、職種や学科の説明、

教員や先輩との懇談の時間など、

気になることが解決できるはず(^_-)-☆

当日は、みんなで

皆様をお待ちしています☆

まだまだ募集中！！！

 

学校生活の様子はまたInstagramやHP

にて随時ご報告していきます<(_ _)>

 

そして・・・

令和７年度入学予定の

社会人学生の方々へ、

耳よりなお知らせです(^^)/

本校、言語聴覚学科は

専門実践教育訓練給付金が受け取れる

対象学科です☆

 

支給対象など詳細については、

お問い合わせください(^^)v