都築教育学園 鹿児島第一医療リハビリ専門学校

栄養学～食べて学ぶ～その②　(´～｀)ﾓｸﾞﾓｸﾞ

2024-05-21

 

いつも言語聴覚学科のトピックスを

ご覧いただき、

ありがとうございますm(__)m

朝と昼の寒暖差に体が慣れませんが、

皆さん、お身体ご自愛下さいね！

 

今回は前回のトピックス「栄養学」

の続きです。

 

学生さんたちが楽しみにしていた

調理実習、第2弾は

「きざみ、ペースト食の調理」

「いろいろな食事j形態の試食」

です！！

 

まずは、ほうれん草の卵とじの

①普通に作ったもの

②1センチに刻んだもの

③繊維の多い茎は除き葉のみを

　使用したもの（1センチ刻み）

④普通に作ったものをそのまま

　ミキサーで回したもの

⑤普通に作ったものに

　だし汁トロミ+温泉卵をのせたもの

を作り、食べ比べてみました。

見た目、舌触り、食感、

のど越し、飲み込みやすさ、

味、形状

などなど、食べて体験しながら学びます。

 

 

あわせて、市販されている

段階食のおかずセットも試食させて

いただきました。

ふつう食・やわらか食・なめらか食

の3段階あります。

すべての形態で、彩り良く

とてもおいしく作られていました。

また、栄養補助食品のゼリーや

やわらかおかずは見た目と食感の

違い（見た目より柔らかい！！）に

学生さんたちはビックリΣ(･ω･ﾉ)ﾉ！

たくさん食べて、学びの多い

授業となりました。

 

★南給さん　　★ネスレさん

をはじめ、学生の授業にサンプルを提供

して下さる業者様、講義を担当して

いただいている森園先生、いつも

本当にありがとうございます<(_ _)>

 

 

🍎言語聴覚学科からのお知らせ🍎

第一リハは毎月

オープンキャンパスを実施しています！！

令和6年度、第3回目は

6月8日（土）です！！

注☽ナイトオープンキャンパス☽になります。

19：00～開始

言語聴覚学科の体験は、

①脳の働きが見えてくる？！

　積み木で検査体験

②聞こえの検査を体験しよう

を予定しています(*’▽’)

他にも、職種や学科の説明、

教員や先輩との懇談の時間など、

気になることが解決できるはず(^_-)-☆

当日は、みんなで

皆様をお待ちしています☆

 

学校生活の様子はまたInstagramやHP

にて随時ご報告していきます<(_ _)>

 

そして・・・

令和７年度入学予定の

社会人学生の方々へ、

耳よりなお知らせです(^^)/

本校、言語聴覚学科は

専門実践教育訓練給付金が受け取れる

対象学科です☆

支給対象など詳細については、

お問い合わせください(^^)v